宣威民族风情

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作者：云南旅游    文章来源：云南旅游    点击数：    更新时间：2007-7-5

    宣威有、彝、 回、苗、壮等少数民族， 有多姿多彩的民族文化节 日，声势浩荡的耍龙舞狮， 引人入胜的苗族五月花山 节，热闹非凡的三月三东 山寺庙会，素有“东方狂 欢”之称的彝族火把节。 驰名中外的宣威火腿： 早在200多年前，宣威火 腿已在全国享有名气。 1923年，在广州举行各地 食品比赛会，孙中山先生 品尝了来自云南的宣威火腿，留下了“饮和食德”的题词，从此，宣威火腿驰名中外，为云南人创造了一 块“云腿”的品牌。
　　宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料，用当地 的方法腌制，因产地而得名，以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长。新中国成立后，宣威 火腿继承传统，改进工艺， 开发研制生产了精腿、片装、盒装、块装、金钱腿等 10多种“宣字牌”系列产 品，深受喜爱。

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