云南第五怪：摘下草帽当锅盖

0871—2254878 8085298 8085297

作者：未知文章来源：本站原创点击数：更新时间：2006-12-4

形同草帽是锅盖，透气保温真不赖，蒸出饭来更清香，夏日炎炎菜不坏

　　"云南十八怪，草帽当锅盖"。乍一听，再一想，草帽乃遮风避雨之物，怎能当锅盖使？

　　云南的事，真是怪怪的。 ──外地人每每听到这一"怪"，大约都会作如是想。

　　但在云南不少地方，尤其滇南一带，竟不管不顾二者的差别，偏就将"草帽当锅盖"了。滇南一带，家家户户的厨房里，都有一二顶"草帽锅盖"。

　　所谓"草帽当锅盖"，不过是锅盖的形状酷似草帽，上尖下宽，形如圆锥体，用山茅草编织而成，将似草帽的用来当了锅盖，于是便有了"云南十八怪，草帽当锅盖"了要说怪，就怪在用草编锅盖。云南地处边陲，交通不便，生活用品大都就地取材。以山茅草做芯，取芦苇皮缠裹其上，用木制扭草机扭成一根根草绳，将草绳一根根盘成草帽形状，再用芦苇皮将其串缀固定，一顶草锅盖就完成了。

　　一顶草锅盖少说可用半年，多则一年有余。此物不怕水，因为芦苇是水中之物；此物有清香，因为茅草自山野中来。用草锅盖弄出来的饭菜香，再就是比用金属锅盖的好吃，没"汽汗水"，不致凝汽成水弄烂饭。

　　倘若真想坐在草墩上，吃一餐草锅盖底下的饭菜，不妨到昆明郊区、滇池沿岸农户中坐坐。听一听建水小脚老太太那哼唱式的方言，体味一下她们那幽默的话语，看一看厨房里那草帽是怎么当锅盖的，也算得一桩赏心乐事。

上一篇文章：云南第四怪：石头长到云天外

下一篇文章：云南第六怪：四季衣服同穿戴

Web	www.yuntrip.com

古楼矗立水云间
回忆我的梦
烧饵块纤细的诱惑
昆明：慵懒时光管他世事如流水
去云南旅游体验昆明情调

网友评论

【发表评论】【打印此文】【关闭窗口】

发表评论

姓名：	*	Oicq：
性别：	男女	Msn：
E-mail：		Icq：
主页：
评分：	1分 2分 3分 4分 5分
评论内容：


申明评论内容只代表个人观点，与本网站立场无关。