无敌姐妹花打造昆明休闲吧

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作者：未知文章来源：本站原创点击数：更新时间：2006-12-4

　孔子说，“唯小人与女子难养也”，似乎从一种暗示里体现出男人与女性相处的困难度，如果女性间互相合作呢？想象一下６００只鸭子一起开口，恐怕其中吵嘴声也会不绝于耳吧。在不经意的约定俗成中，女性与女性搭档做事有了一些“麻烦多”的含义。如果你也这么想，那看看我们四周吧。今年，昆明大众休闲娱乐吧中几个突出亮点的经营者可就是典型的“姐妹花”。

　　昆明几个出名的吧或主题会馆，“茴香”、“上河”、“赖着不走”、“翠湖边上”……初现时真美伦美奂，其创造的概念、氛围确实令人神往，捧场者至今仍络绎不绝。而当时女性经营特色休闲吧中，只有以“青鸟”为代表性的极少数的一批，散落城市中，几乎被歌舞升平的夜晚遮掩住了声音。

　　短短几年间，昆明女孩很快从对特色休闲吧的寻找、享受、消费，迅速发展到自己创造自己主持。而在具体的操作中，女性们似乎更注重互补长短，她们在相互扶持中的确迸发出相当亮丽的烟火。翠湖周边的大众休闲娱乐场所是中高端消费群的首选地，我们文中的三对“姐妹花”就在这样烽烟四起的竞技场中徐徐出场，首发阵容便夺人眼球，她们经营的场所或大气或秀美、或现代或古典，总有不少让人不禁拍案叫好的欣赏之处，而她们大乔小乔共同坐庄的搭档方式，也成为今年吧行经营者中特殊魅点。

　　和谐，是今年中国的主题，无论民族、贫富、强弱，只有和谐才有发展。世界如此，国家如此，男女如此，女性与女性，道理亦然。

　　·花间杯茶积极人生

　　弘沁的姐姐张琳琅决定在昆明找个地方做事调整生活时，弘沁毫不犹豫地支持了姐姐。那时弘沁在北京做空间设计，正发展得不错，“姐姐要自己做点事，我不帮她行吗？她人能干，不过当时在生活中有些挫折，我只是想让她重新发现自己是很棒的。”她和姐姐商量的结果，是在当时翠湖边一条相当偏僻的巷子里开间茶馆。“姐姐性格散漫些，喜欢享受生活，很适合这种工作特性。”

　　这间百多平方米的“花间集”回头客多到超过姐妹俩的期望值，而且带动了巷子其他场所的商业运作，一条静静的小巷里酒吧、咖啡吧、青年旅社、停车场、小卖部，包括最近很火的“石屏会馆”也就在眼前。弘沁原本就偏爱中国传统文化风格，在做自己吧的空间设计时也运用了大量的中原元素，整体看上去古朴优雅，简单流畅的线条使木头桌椅与角落摆设浑然一体。因为房间走向窄长，屋内沿途在地面安装了发光的“步汀”，变得有曲线变化。考虑到客人的消费心理，她还专门做了个超低的８０公分高度的服务台，避免收银时有高高在上的感受……弘沁的设计得到了客人的赞许，很多时候都有人慕名前来参观喝茶。而张琳琅坐镇的是经营管理，也就是随时都守侯此地的“老板娘”，圣诞节的诗会、试验音乐的专题等热闹主题全是她来组织人气。迎来送往，张琳琅的笑容越来越多，随着人气渐旺，她恢复自信，也越发留意起店里的细小环节，服务员要有怎样的待人态度，如何进退有度，酒水茶价要怎么调整，加上或删减什么品种……弘沁并不时时来，看到姐姐积极起来的心态，她从心里欢喜着。“墙上这三幅荷花照片就是前不久张琳琅自己去街上抬着相机乱拍的，相当不错，无论构图、光线都很独特，现在她还迷上古琴，每天练习，和琴友聚会切磋。可以这样说，她从整个吧营造的氛围中悟到了中国传统文化的魅力，而且还想深入下去，慢慢地，她开始沉淀下来。这样的结果，就是我能给姐姐的最好礼物。姐妹共同经营一桩事业，更多的是感情投入与扶持，事业，只是表现的一种形式而已。”

　　·竹里自有双颜如玉

　　中国文人历来有竹子情结，这两个女子亦然。她们一个曾在开远开了个当地很出名的茶苑，一个曾在国家单位任职多年；一个专业学美术，一个专业学舞蹈。两个漂亮的女人都打算在昆明一显身手，有共同的发展目标，就是要做个引人注目的休闲娱乐场所，里面一定要有代表足够高洁、文气的竹。于是，杨丽波和江黎开始了她们在经营上的首次联手。

　　将吧开在翠湖省图书馆和展览馆的中间，实在是占尽了地利，而选在９月中营业，又占尽了天时，这个季节，吧内铺天盖地的竹子在其透明的玻璃屋顶上旋满了竹叶，让人稍稍仰头便能透过叶影觅见一丝一方的天空，一日与一日的天空都不尽相同。想想看，这２０００平方米的地方，有独立的茶室、酒吧、餐厅，整个风格简约通透，设计得异常大胆，使用材料大多透光，改变了常人概念中竹与木头之间即定的装修格式，将古典现代了，将茶、酒、餐三者的概念互相在布置氛围中“串味”了--茶室洁净轻逸似餐厅，酒吧低吟冷静如茶馆，餐厅浓艳大胆如酒吧，却又谐和得舒服。洗手间里四面全包镜面简直是体现出主人的喜剧细胞，相当趣怪。很多人逛翠湖时偶然进入这个“竹里馆”，总是对它的细节和风格追问不休，而后就一再邀朋呼友地前往，现在的回头客多半是这样来的。

　　尽管是两个从没合作过的朋友，又是品貌具佳的女性，她们却都对对方倍加欣赏，把适合的管理范围因人而异地分配得当。在内，杨丽波吸取了过去做茶苑的管理经验，经营和服务流程制定得一清二楚，员工们彬彬有礼，接人待物很得顾客欢心；对外，江黎沉着大方的应对谈妥了不少困难的项目，也使得这里很快成为昆明高端人群的选择地点。两人的默契高度统一，既把生意做得红红火火，又把小女子的情调借用文字悠悠地刻在进门时桥上的青石板上，“要知道我们就像河流一去不返，一张张脸孔水一样掠过。”

　　江黎水一般的时光流逝，当女人成熟时，她们会发现，同性之间的支持和合作，会结出更牢固的果实。

　　·陋巷明娟现艳影

　　文庙直街可是昆明目前保留下来为数极少的老街了，当姥姥把自己在这里的一个老宅院给了怡杉，拨动了怡杉本想流浪着生活的心。“我从２００２年开始打扫整理这个宅院，当时多脏多乱啊，我把过去在广州工作时的积蓄全部拿出来，就想有个完全体现个人风格的地方。然后再找个地方做工作室，继续我的事业。”今年，对宅子耗资耗力的工程终于做完，参观的人大吃一惊--这样完整细腻的怀旧风格，这样明显的女人气息，独此一份。不过当时怡杉没想过把太个人的东西呈现出来，在疲于奔命地到处找工作室的地点都失败了以后，怡杉开始相信这是注定要在自家老宅院才能做的事了。

　　也就在这时，怡杉和好朋友的妹妹升霞一拍即合，搭档做事。升霞专业是个人形象设计中的色彩和化妆，怡杉目前则是专攻企业形象设计和包装，她们干脆就把宅子当成梦想已久的工作室，每天在鸟鸣中开始一天悠长的生活。因为常有寻找老巷子的人自己跑进来，一看这么漂亮的地方就不动窝了，于是，老巷子里这家异常夺眼、却又藏得极深的“艳影８６”亦室亦吧，开始接待喜欢昆明怀旧格调的朋友。

　　“艳影８６”整个宅子是典型的昆明老宅院，因为时时都用水冲洗地面的原因，青石地板有些湿漉漉的，非常干净。宅子是两层的木楼，家具都是雕花刻凤的老货，以明艳的颜色来搭调。颜色是它非常突出的冲击力，以桃红色配翠绿色为主，中式情调夺人魂魄，二楼最里面有一张巨大的老木床，精美的雕花自床梁到床脚无一不在，其上置一茶桌，盘腿与朋友在床上喝茶，香艳无比。怡杉讲究细节到了朋友都不理解的地步，两把老椅子放得好好的，她走来走去想了一会儿，转身把自己一条几百元的尼泊尔裙子剪开，做成椅垫铺上，效果真是好，同时也引来旁边朋友惊诧莫名的眼神。“布置一个纯粹个人风格的地方是很愉快的、亲力亲为也很值得。我和升霞在经营这里时分工很好，需要形象设计的客人一进来，首先是我来接待，把对方大致风格定下来后，升霞接着做后面细致的填充和表现。别看她年纪比我小，在合作时是很懂事的。”两个女孩不动声色中互相的扶持和欣赏或许还来源于她们一个共同的特长，“我们两个都爱美食，也都做得一手好菜。”

　　这恐怕是在昆明将女性特点与怀旧风格结合得非常极至的一个地方了，院子里两个女“老板”静静低头做着各自的工作，是其他娱乐场所里难寻的一股子寂静。

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