去了建水…
30号校庆结束。脱下华丽的礼服，拾掇起懒惰的心情，头也不回地直奔客运站。霸占了两个座位。一个放行李，一个放我。一背包的奢侈腐化。睡衣、黑羊毛外套、绒线帽、瓶瓶罐罐、速写本、白描画谱、几米的《履历本》还有香水。某人讲过，香水可以改变旅途的味道，使它更加私人…更加熟悉
车厢过道对面坐一建水大叔。煞是彪悍。可惜有点软糯的“膘捍”。大肚将军似的挺着，闲看报纸，不时指点我一二：出租车费、旅舍、，一脸笑意。偶不停变换睡姿。从小养成的习惯，沾车便睡，少有例外，阳光太有温度，拉了窗帘也无济于事，脸上扣了帽子方觉稍好。睡过去了，又醒过来，睡睡醒醒几个回合，一睁眼，天暗了。灯红酒绿的建水赫然出现（此话不假，车站附近的确灯红酒绿，一派乡野的奢靡）正了衣冠，踏出第一步，我要彼此留下一个最PERFECT的印象。就近在宏林要一单间。味道不甚好，下次要小心…
丢了行李，马不停蹄地找地方吃去…不改本性。宏林对面有一清真园。绿招牌，感觉不错。迎宾小姐是一个蒙着面纱的回族小姐，浑身素衣飘飘，顿生好感…垂涎建水名吃好久了。点了扒草芽、炸牛肠。挺贵。油炸的东西一向有抵触，咬了几根肥牛肠，一口香油，跟
昆明祥云街的烤羊肉串滋味相仿。怕肥的同志不要轻易尝试，其余的干瘪肠子没法吃，咯嘣脆，没滋味。草芽造型特别，形似细嫩的竹笋，也像袖珍“象牙”故有“象牙菜”之说。此芽为建水特产，别处是吃不到的！可惜这清真园外观挺像那么回事，内囊却另人不敢恭维，整个一进了大菜场的感觉，有点找不着北…
买了一兜零食。顺便尝了尝附近的烧烤。这家烧烤店的黑衣老板乍一看跟个拍电影的似的，匀称、面容冷峻而不失细心…赏心悦目（宏林对面第二家）。点了建水著名的烧豆腐。年轻的老阿妈介绍说这是最负盛名的西门烧豆腐。水好、豆腐好、滋味独特。尝了数块，跟包浆豆腐风格各异。点了驴肉。老阿妈盛情推荐，不好拂逆。曾经看过一本陕西人写的饮食日志，讲驴肉那章看得我口水直下三千尺，如今一尝，肉厚但口味平庸耳…想是此驴非彼驴，产地不同故滋味各异？最后上的烤鸭舌才让我体会到烧烤的乐趣…回宏林，放水，冰冷。于是作罢。没有沐浴的停靠…长得像没有面包的黑夜。换了睡衣，裹在被子里吃吃嚼嚼看电视，直到昏昏欲睡。偶的懒人之旅，便在建水这个地方全面铺开了…
手机闹情绪，黑屏。黑了又黑，使我丢失了好些新年祝福。蓦地想起推荐我上此处休假的朋友，他还没来，我已到达。
天明，睡醒。赖床上不肯起身，磨蹭到中午一点，方才掀起被褥。得去探看孔庙和朱家花园的位置，再找个地方“进食”。换单衣，拎了大布包，坐公车去。问路，几个年纪不大的姑娘吃吃地笑，听我讲普通话跟见了外星人似的，比我还不好意思。国人普及普通话的任务还是任重而道远啊…姑娘们都很友好，指引我接近文庙（乘坐一路、十二路公交车均可，近，不过四五站）
文庙隐藏在建水中学之后，虽已放假校内学生依然三三两两。文庙门内安置着门票收费处，没看清多少钱，估计不会太贵。我则尾随一位接孙子回家的老大爷大摇大摆，昂首挺胸地踏了进去。估摸收门票的大姐也懵了，没闹清我是这大爷的孙女呢还是女儿…首次逃票成功，偷乐…
孔庙很大，略显冷清。一些当地人在“学海”钓鱼，寥寥的几个学生散坐在台阶上温书。好多牌坊，恕我没心没肺，没记住几个字，倒也没留下几个字。饿了。三逛两逛出了大门，心里想着什么时候再过来画它几幅牌坊、庙宇…这个愿望只好留待下次来建水在实现了。懒人么，凡事不必强求，有心意便好…
一得：小卷粉
一向不爱吃什么粉之类的东东，敬而远之。肚饿，加上小店门口坐的老板有模有样，便踏了进去。孔子才说了“食色性也”不错啊，连吃带欣赏。一试之下方知，此粉只应天上有，人间哪得几回尝…
一脸笑意的大姐引我坐到小矮桌前，对桌三个食客正在朵颐，面前一摞盘子，见之而腹中更饥。蘸料，小小一碟，大有乾坤。闻不到香味，一碟颜色深深浅浅。卷粉西施老板娘着装紧凑，富于曲线，漆黑长发层次丰富，大眼睛，深蓝眼影，黑睫毛，嘴角弧度分明，端坐，神情淡定。摊卷粉。玻璃柜阁，一个大圆瓷盘反扣当操作台，旁边是一个类似陕西鏊子的平台，下有炉子，老板娘娴熟地操起大勺，舀将一勺白浆，倾在平台上，平平整，盖上锅盖，不慌不忙地将台上的粉皮包上食客喜欢的馅料，卷巴卷巴，切段，装盘。这时热台上的浆也凝好了，操起凉水桶里的竹片，沿边将烙好的粉皮挑起来，又一张莹白，绵软，有张力的卷粉作好了，其间，数双充满艳羡和期待的眼睛紧盯着起落的粉皮，眼都不带眨…不知咽了几口唾沫之后，一盘小卷粉终于端到偶面前，生怕可怖的吞咽声惊扰到其他食客，赶紧夹起一卷子，蘸了料，放嘴里。软嫩，富有弹性，酸咸可口，口感比广州的猪肠粉还细腻香滑。吞了，跟猪八戒吃人参果似的。再夹一块，如法炮制。秉承苏格拉底老前辈的愿望：当一头快乐的猪…个中滋味不胜愉悦吖！又来一块，方觉其微妙的独特之处：蘸料之别有洞天。微烫的卷粉一入料碟便立即速冻，变凉，温度介乎凉热之间，细看碟里确有油质，然不知是何油，像是用麻油降温，麻油太厚重，吃得人笨嘴厚舌，欲问店家，商业机密啊，也罢！吞咽完整盘卷粉，一个不落。对面那小男孩看得直犯嘀咕。记住了，南正街“小卷粉”（门口有卷粉西施那家）不可不吃。
径直走到东门楼（朝阳楼），上楼逛了一圈。楼原名临江东楼，很有历史了，史称“小天安门”。楼下有杂耍表演，杂货买卖，还有好多蒙头大睡晒太阳的各色人等。一时懒性发作…立马有了冲下城楼晒太阳，睡懒觉的兴致。建水小调，每晚9点正开场，决心晚上来听小调品小茶。
朱家花园。门口立一保安，进得门去，到处飞檐棱角。建水古民居跟
大理颇为相似。影壁墙上山水花鸟色彩以蓝调为主，富丽倒也保留几分清雅。参观了梅兰竹菊绣房，多少年以前我睡的也是这等雕花朱漆大床，逝者如斯…
“XXXX”餐屋，实在记不住它平庸拗口的名字。进店放了布包，摘下帽子，想吃“羊奶菜扣肉”而不得，改羊奶菜酸汤。据说这种野菜采下掰断能挤出羊奶一般的白浆，很神奇。取出画簿，画画。店小二悄悄走到偶身后偷看，惊声赞叹，一时自尊心膨胀数倍。出门时小二非要索画，自尊爆涨…小店特点：干净简单，位置：就那么大点…自个找吧，特色：可以体验虚荣的感觉~
二得：隔锅香食肆。
望前走，抬头看见隔锅香的二楼晒台。跟阳朔李萍咖啡屋的二楼很相似，顿生归宿感。点了特产石榴汁。小桌子，窄晒台，看楼下人来人往。极目还可见朱家花园屋顶鳞次，斜里还有一灰色紧锁院门，无限景致。坐那发呆也好，作画也好，竖起耳朵听邻桌嘀咕也罢，充分能体现懒人出游的最高境界：悠闲。盘亘到日已偏西，画了两张白描。想起
大理的马丽咖啡馆，同样的二楼，同样的小桌子，同样的写字画画，同样的愉悦悠闲。那会儿我是一身异装打扮，绿松石耳坠，扎染绿背心，条纹浅红披肩，尼泊儿紫长裙~~
回旅舍。沐浴，一时懒性又发作，不想动了。听着鼎沸的烟花鞭炮呼啸声，短信声，电视欢歌声，咀嚼声，度过了睡意浓浓的2005年最后一天。一时在梦中百感交集…
懒得一塌糊涂…
隔锅香。要了糯米肠和玉荷花。好吃好看好名字。太阳挺辣。去东门楼，把玩了一回圩。就是西楚霸王里楚人吹奏的那种乐器，蛋形，前六孔后两孔。憋足了劲也没能吹响。日后慢慢琢磨罢~跟店主姑娘磨蹭了许多时候，蹭看了建水游图，知道了这里还有许多有趣的地方，很想去团山看古民居，可惜没时间了…休假嘛，最怕摩肩接踵马不停蹄，跟打游击似的，自在便好。阳光实在太烈，回旅舍，蒙头又自睡去。（晕~）傍晚方醒。
三得：三十六计。
三十六计，陈设不错，扎染桌布，酒柜，小小的，却也不显拥挤。店主店员都是年轻人，个个和气。女店主更是温婉可人。吃到了建水最棒的扒草芽。软脆适中，滋味丰腴爽滑。色彩丰富：火腿丁、胡萝卜丁、青瓜丁。才明了：草芽本无味，得吸收各家滋味之精华，再拌上主人诚恳的料理，自成一味~加一小瓶朗姆，更觉温馨。店主小姐声调温柔清脆，有礼而不过分热乎，大厨竟是位腼腆帅气的大男孩，想是建水古城赋予了建水人独到的灵气…饱食，告辞，甚欢。（不可不去，三十六计，不可不尝，扒草芽）
去听建水小调。路上又见数家客栈，古老楼阁，大红灯笼悬道两旁。夜晚的步行街灯光绰约，掩盖了仿清建筑的粗糙处，朦胧中见美。
进入东门楼正堂，后悔未带纸笔，正悔处，一矍铄老人分发宣传单，书法家…背面可写字…四个衣着漂亮民族服饰的女生上台唱建水小调，声音几可裂金石，清脆悠扬：
《螃蟹调》活泼有趣
《老人家》用烟盒伴奏，烟盒上镶了一圈流苏理应是一种常用乐器。舞蹈。
姑娘们头戴红蓝两色小帽，饰以珠串流苏，错称美，珠帘只在一边，上身是嵌镶滚的湖蓝短袄，胸襟处有红色镰刀形绣滚，腰系红色绒球，下着黑色三镶滚长裙，简单醒目，大方动人。且几人都唇红齿白，圆润可爱，这样美丽的女生已经很稀有了，特别是在地处高原的
云南。其中一姑娘跟袁立很相似，观之亲切。
〈出门调〉
我坐在厅堂右边，只能见两个伴奏的吉他手。小伙子仅能弹还能唱，乐音中还有一种弦乐器流连贯穿的声响，愣没看见是什么乐器。
〈说的比唱的好〉果然这样啊，抑扬顿挫，富于音乐质感和节奏。
〈采茶姑娘〉
〈山寨情歌〉
穿插现场书法拍卖，有趣，后为一大汉带走。
〈去哪里〉音调清脆上扬
〈哈尼情歌〉
〈走场调〉叙事型男声，悠长连绵。听到后面越发觉得有纳西小调的感觉且哀怨。
哈尼语言歌曲，音译好象是〈阿米情〉，颇有气势。可惜…没学会半句
听完小调，烧烤去。恻街有一清真店“阿毛烧烤”重点推荐“烧牛尾巴”香~
回旅舍又是一番昏睡…愉快的猪一般的生活…无限幸福
又一天，退房。背着所有行李，拎着大衣，四处晃荡。昨晚心中便有不舍，夜里宁静的街道，仿清建筑更觉难以离开。再去“小卷粉”告别，又登东门楼盘亘了两小时，喝老树砖茶，怪怪的普洱，果真有老树皮的味道，沏了数次水，色醇厚不变。喜欢厅堂里古古旧旧的藤条桌椅，有凉意而不寒冷，褐色藤条细细交错，掩映着阴暗的光线形成平面…不得不走了。
离开，失落。
下次再去建水不会忘记探望老朋友：三十六计的老板，东门楼的陶器小姐，隔锅香的晒台，小卷粉的卷粉西施，糖葫芦大帅，唱建水小调的哈尼姑娘，步行街热情可爱的老大爷老阿妈…当然，不去也不会死…
行走，带上温柔的心意，处处风景无限…
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游云南古城建水 (317)
